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[期刊论文] 作者：郭黎育,,
来源：浙江财税与会计 年份：2001
目前酒店大多数餐饮管理人员把大部分的精力用于餐饮经营，对于食品生产销售的成本控制较少关注。一些饭店尽管顾客盈门，但其食品及饲料成本极高，利润收益较低，许多大型饭店、宾馆......
[期刊论文] 作者：郭黎育,,
来源：文化交流 年份：2015
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