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[期刊论文] 作者：钮怡清,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
建立了测定辣椒、花椒粉中胭脂红、诱惑红、苋菜红、柠檬黄和日落黄含量的高效液相色谱方法.制备模拟阳性样品并进行方法学考察,用正己烷对样品进行脱脂,以乙腈-水为溶剂提取样品中的色素,聚酰胺固相萃取小柱去除杂质、提纯.采用Waters Eclipse XDB-C18色谱柱,......
[期刊论文] 作者：钮怡清, 胥义,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
采用动态热机械分析仪（DMA）研究了不同贮藏温度下哈斯鳄梨果肉的应力松弛力学特性,并结合Maxwell模型以及动力学模型建立其货架期预测模型。结果表明,在5℃贮藏7 d以内的力学松...
[期刊论文] 作者：沈力, 胥义, 钮怡清,,
来源：食品与发酵工业 年份：2015
为了研究不同贮藏温度下芒果的力学特性随贮藏期的变化,对芒果的应力松弛、蠕变特性等力学指标进行了测试,并结合Maxwell模型以及动力学模型对所得实验结果进行拟合,以此建立...
[期刊论文] 作者：杨加敏,胥义,钮怡清,
来源：农业工程学报 年份：2017
为了探索CdTe量子点在冷链储运过程中的荧光淬灭性能,分别研究了贮藏温度（25、4、-5和-20℃）、温度波动幅度（4℃波动至25℃和40℃）以及波动频率（每30min和60min波动）等因素对其的影......
[会议论文] 作者：杨加敏;胥义;钮怡清;,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
为了研究冷链贮存和运输过程中C dTe量子点(QDs)的荧光猝灭特性,分别研究了贮存温度、温度波动幅度和波动频率的影响.结果表明,贮存温度和时间对量子点的荧光淬灭有显著...
[期刊论文] 作者：于红梅,胥义,柳珂,钮怡清,程新,,
来源：化工学报 年份：2017
借助差示扫描量热仪（DSC）和低温显微系统,研究了磁纳米粒子对典型玻璃化溶液Vs55在反玻璃化过程中等温结晶行为的影响。结果表明：（1）磁纳米粒子经过羧酸（CA）和聚乙二醇（PEG）表面修饰后......
[会议论文] 作者：沈力, 胥义, 李超飞, 钮怡清, 叶振, 陈忠,,
来源： 年份：2004
为了研究不同储藏温度下芒果的力学特性随储藏期的变化,本文对芒果的应力松弛、蠕变特性等力学指标进行了测试,并结合Maxwell模型模型对所得实验结果进行拟合。结果表明,在10...
[会议论文] 作者：沈力,胥义,钮怡清,李超飞,叶振,陈忠,
来源：第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会 年份：2014
为了研究不同储藏温度下芒果的力学特性随储藏期的变化，本文对芒果的应力松弛、蠕变特性等力学指标进行了测试，并结合Maxwell模型模型对所得实验结果进行拟合。结果表明，在1......
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