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[会议论文] 作者：王耀峰,刘良忠,宫智勇,方敏,闽耀世,朱四民,
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
以新鲜鸡蛋为原料,研究二氧化氯对其进行处理后消毒保鲜的效果。经挑选、分级后,分别将鸡蛋置于二氧化氯浓度为30、40、50mg/L的ClO2溶液中,各浸泡5、10、15min,消毒后晾干,装于纸箱中在自然环境中保存;另取于二氧化氯浓度为50mg/L浸泡10min的处理组置于密封袋......
[会议论文] 作者：王耀峰,刘良忠,宫智勇,方敏,闽耀世,朱四民,
来源：第八届中国蛋品科技大会 年份：2009
本实验研究了二氧化氯(ClO2)消毒液对鲜蛋表面的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的杀菌效果,探讨了各种因素对ClO2消毒液灭菌的影响。结果表明：在该实验条件下,ClO2消毒液对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌杀灭的最佳条件为C102消毒液浓度为50mg......
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