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[学位论文] 作者：阴芳冉,,
来源：河北农业大学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：阴芳冉, 李颖, 于宏伟, 郭润芳,,
来源：河北农业大学学报 年份：2019
以产自张家口、承德和沧州地区的'海尔特兹'红树莓为研究对象,测定其可溶性固形物、还原糖、蛋白质、花色苷、VC、有机酸含量,并结合相关性分析和主成分分析对红树莓...
[期刊论文] 作者：阴芳冉,李颖,于宏伟,郭润芳,
来源：农产品加工 年份：2019
以树莓果渣、牛奶为原料,通过单因素试验和正交试验确定树莓酸奶的最优工艺,并测定最优工艺条件下发酵酸奶的理化性质。结果表明,树莓果渣酸奶的最佳工艺条件为树莓果渣添加...
[期刊论文] 作者：常曼曼, 李颖, 阴芳冉, 于宏伟, 郭润芳,,
来源：林业与生态科学 年份：2018
为了开发新型红树莓益生菌发酵饮料，以保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）LBDR为供试菌株进行红树莓汁的发酵，测定了乳酸菌的发酵特性及其发酵后相关的代谢产物，结果显示，保......
[期刊论文] 作者：魏东东, 常曼曼, 阴芳冉, 于宏伟, 郭润芳,,
来源：河北农业大学学报 年份：2016
为筛选红树莓酵素发酵过程中的优势菌株,对自制红树莓发酵饮料进行稀释涂布和划线分离,共得到酵母菌5株,产酸菌1株。对分离菌株进行形态学鉴定、生理生化鉴定以及分子生物学...
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