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[期刊论文] 作者:陈之秀,张勇, 来源:食品界 年份:2018
“河南烩面”是中国十大面食之一,有着1300多年的历史;是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国.王丽是河南“九洲源理想炝锅...
[期刊论文] 作者:陈之秀 张勇, 来源:食品界 年份:2018
“河南烩面”是中国十大面食之一,有着1300多年的历史;是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。  王丽是河南“九洲源理想炝锅烩面”的创始人。她对烩面的喜爱可以追溯到11年前,那时,她深信,在每个河南人心里都有一碗属......
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