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[期刊论文] 作者:刘健平,陈伟伟,陈之部,,
来源:海峡预防医学杂志 年份:2007
[目的]了解沙门菌显色培养基检测食品沙门菌分离和初步鉴定的作用。[方法]将100株实验室保存的沙门菌及非沙门菌接种CAS和DHL培养基平板进行对比。同时取178份食品样品增菌后...
[期刊论文] 作者:张泽泉,罗翠婷,江虹,吴雯婧,胡凤清,陈之部,,
来源:中国卫生检验杂志 年份:2014
在GB5009.5-2010《食品中蛋白质测定方法》中[1],凯氏定氮法是测定乳制品中蛋白质的标准方法,1883年丹麦科学家凯耶达尔提出凯氏定氮法,沿用至今已百余年,是目前国内测定蛋白...
[期刊论文] 作者:张泽泉,罗翠婷,李桓,何桂枝,吴雯婧,胡凤清,陈之部,,
来源:中国学校卫生 年份:2012
目的了解学校课桌油漆涂层可溶性铅含量,为预防儿童铅中毒提供依据。方法抽取延平区32所小学和幼儿园,采取刮削和滤纸擦拭2种方式进行取样。刮削课桌油漆涂层作为涂层样品,共...
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