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[期刊论文] 作者：康孟利,凌建刚,姚凌巧,俞静芬,陈在西,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
枇杷是南方特色水果之一,营养价值高,又有很好的保健效果,增长较快,成为农业增效、农民致富的重要途径,但因其皮薄极易腐烂,保鲜难度大,制约产业发展。对枇杷采后品质与生理...
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