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[会议论文] 作者:陈波[1]肖尧[1]安蓉[2],
来源:第十七届全国色谱学术报告会 年份:2009
棒曲霉素(Patulin)是由真菌生长繁殖产生的一种毒素,主要存在于腐败的水果中。棒曲霉素具有潜在的致癌、致畸和致突变性。欧盟和中国相关法规对果汁中棒曲霉素要求最大限量为...
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