搜索筛选:
搜索耗时0.0354秒,为你在为你在23,761,000篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：梁大伟,朱萍,陈静刁,马建伟,莫美华,,
来源：食品工业科技 年份：2012
通过单因素和均匀设计对巨大口蘑液体菌种发酵工艺条件进行了优化,研究结果表明,巨大口蘑液体发酵最佳条件为:装液量179mL、摇床转速165r/min、发酵温度28℃、初始pH6、接种...
[期刊论文] 作者：段杉, 张影霞, 陆婷婷, 曹对喜, 陈静刁, 武利刚, 李,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
采用乳酸菌发酵协同自溶作用回收利用虾头、虾壳中的蛋白质,研究了发酵自溶的条件,发现采用3株乳酸菌混合做发酵剂可以快速产酸,在添加20%葡萄糖,固液比1∶2,接种量10%,39℃...
相关搜索：
