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[期刊论文] 作者：谢丽源,雷万勇,杜思蕴,甘炳成,彭卫红,,
来源：食品科学 年份：2012
对4个不同属24株食(药)用蕈菌对11株指示菌抑菌活性进行研究,通过初筛模型,从中筛选出3株功能菌,6株指示菌。对初筛菌株进一步复筛,确定功能菌株H2与枯草芽孢杆菌、沙门氏菌...
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