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[期刊论文] 作者：何忠雪,莫云富,雷学昌,
来源：耕作与栽培 年份：2020
为探索在贵州省黔南州推广绿色防控集成技术模式。研究发现,生态调控+药剂拌种+缓释剂应用+防虫网(无纺布)防虫+带药移栽+杂糯间栽+性诱剂诱虫+灯光诱杀+生物防控+科学用药、...
[期刊论文] 作者：刘凯, 雷学昌, 赖飞, 王震, 张宝林,,
来源：农技服务 年份：2015
通过对石阡苔茶、都匀毛尖、凤冈锌硒茶、安顺瀑布毛峰、湄潭翠芽五种贵州名优绿茶,相同方法处理过后茶汤中游离氨基酸通过全自动氨基酸分析仪进行测定和分析,发现不同绿茶中...
[期刊论文] 作者：王瑜, 母应春, 雷学昌, 陈宏文, 苏伟,,
来源：贵州农业科学 年份：2014
为了解三穗鸭各组织中重金属蓄积与分布差异,了解三穗鸭中积累的重金属是否在人体的正常摄入中存在潜在危害,对三穗鸭的组织器官鸭胸肉、鸭腿肉、鸭肝、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭...
[期刊论文] 作者：苏伟, 陈旭, 雷学昌, 母应春, 杨夫光,,
来源：贵州农业科学 年份：2013
以鸭肉为原料,探究动物蛋白酶水解鸭肉的最佳工艺,并将鸭肉酶解液与玉米酶解液混合制备营养粉。在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,确定温度、pH值...
[期刊论文] 作者：苏伟, 陈旭, 王胜威, 母应春, 雷学昌,,
来源：食品科技 年份：2013
以鸭肉、红酸汤、白酸汤Ⅰ和白酸汤Ⅱ等为原料,各取鸭肉500g,采用不同的酸汤,分别按肉:汤:盐=1:1.5:0.015比例煮制,以水煮为对照,研究酸汤鸭肉的营养特性。结果表明:不同汤煮...
[期刊论文] 作者：徐本刚,母应春,陈虹文,雷学昌,苏伟,
来源：中国酿造 年份：2012
从贵州黑糯米酒曲中分离出酵母菌312株。通过菌落形态菌体形态观察及生理生化实验将其初步鉴定至5个属。酵母属57株、假丝酵母属14株、复膜孢酵母属28株、毕赤酵母属212株、...
[期刊论文] 作者：雷学昌,龙映均,蒙焕松,胡礼俊,莫云富,
来源：农家致富顾问 年份：2020
悠悠万事,吃饭为大,如何保障餐桌上的食品安全,关键在于农产品质量安全。本文重点针对影响农产品质量安全的重金属超标原因、危害进行了详细分析,以供参考。...
[期刊论文] 作者：龙映均,雷学昌,杨世凯,蒙焕松,李从发,
来源：食品界 年份：2018
椰纤果（Natadecoco）是一种以椰子水为主要原料,经微生物发酵产生的由葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接而成的高分子凝胶状纤维膜.椰纤果具有低热量、高纤维、口感滑爽、咀嚼性好等特...
[期刊论文] 作者：蒙焕松 高恒邦 杨世凯 龙映均 胡礼俊 钟闻 雷学昌,
来源：农民致富之友 年份：2016
[中图分类号] F322 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2016）08-0082-01 食品安全源头在农产品，基础在农业，既是"产"出来的，也是"管"出来的，农产品质量安全检验检测作为开展农产品质量安全监管的重要技术支撑，是保障人民群众"舌尖上的安全"的重要手段。为充分了......
[期刊论文] 作者：王超,杨世凯,赵欣,钟闻,胡礼俊,龙映均,蒙焕松,雷学昌,
来源：农家科技：中旬刊 年份：2018
都匀毛尖茶产业是黔南农业产业的支柱产业之一,为了使毛尖茶能够“黔货出山”树立黔茶品牌,结合贵州大数据平台,紧跟茶叶质量标准建设,帮助茶农脱贫摘帽,通过质量标准化新理...
[期刊论文] 作者：金晓峰,焦仁刚,赵贵,栾庆祥,黄鑫,章厉劼,王庆红,孙真峥,黄瑾,周光华,雷学昌,
来源：分析科学学报 年份：2020
建立测定鸡肉中头孢拉定残留的超高效液相色谱-串联质谱分析方法.鸡肉样品经80％乙腈水溶液提取,PRiME HLB柱固相萃取净化,0.2％甲酸水溶液稀释,采用Waters ACQUITY UPLC HSS T3...
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