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[期刊论文] 作者：雷生姣等,
来源：安徽农业科学 年份：2014
摘要在高等教育基于就业需求为导向的背景下，分析了发酵食品行业对本科生实践能力的要求。指出构建适宜的实践课程体系是培养适应行业需要的高级创新性人才的强有力的支持和保证。结合学校的实际情况和生物工程专业的人才培养目标，探讨了生物工程专业面向发酵食品......
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