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[学位论文] 作者：韩山山,,
来源：江南大学 年份：2014
为了解磷脂和游离脂肪酸（油酸、亚油酸和亚麻酸）对植物油烟点、烟气和氧化稳定性的影响，本文选用饱和型植物油（棕榈油），单不饱和型植物油（茶籽油），双不饱和型植物油（葵花籽油）和多不饱和......
[期刊论文] 作者：王朝,韩山山,陈述,丁胜义,冯志强,
来源：肝癌电子杂志 年份：2020
目的:采用营养风险筛查2002(nutritional risk screening,2002)评估肝细胞癌(hepatocellular carcinoma,HCC)患者营养状态并结合其他危险因素构建预测HCC患者复发的Nomogram...
[期刊论文] 作者：刘锐, 黄坤, 陈伟伟, 韩山山, 刘承利,,
来源：临床肝胆病杂志 年份：2019
目的探讨不同类型恶性梗阻性黄疸(MOJ)患者行经皮肝穿刺胆管引流术(PTCD)联合胆道支架植入术的临床疗效及手术经验。方法回顾性分析2013年7月-2018年7月北京空军总医院收治的...
[期刊论文] 作者：韩山山, 孟宗, 李进伟, 蒋将, 刘元法,,
来源：中国油脂 年份：2014
考察了磷脂含量、游离脂肪酸含量、游离脂肪酸碳原子数和不饱和度对花生油和山茶油烟点和氧化稳定性的影响。结果表明:磷脂含量对油脂烟点影响很大,含量越高,烟点越低,对油脂...
[期刊论文] 作者：韩山山, 赵君会, 叶军, 刘锐, 陈伟伟, 冯志强,,
来源：临床肝胆病杂志 年份：2019
目的本研究通过营养风险评估表(NRS-2002)与简易营养评价精法(MNA-SF)评分筛查恶性梗阻性黄疸(MOJ)患者营养状态并探讨其与术后总生存期(OS)的关系。方法 选取2016年1月-2018...
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