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[学位论文] 作者：顾敏锋,,
来源： 年份：2005
干酪含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等成分,是一类营养价值很高的发酵乳制品。但在中国,由于人们的消费习惯以及不适应天然干酪强烈的发酵气味,另外加工技...
[期刊论文] 作者：顾敏锋,
来源：华东科技（综合） 年份：2018
生物活性炭纤维(BACF)是一种新型的水处理技术,它具有良好的发展前景。采用该废水处理技术不仅可以有效地去除水中的重金属等有害物质,还能去除水中有机物。这样处理就会有非...
[期刊论文] 作者：BIMAL,CHITRAKAR,张国农,顾敏锋,
来源：中国乳品工业 年份：2005
介绍了生物胺的定义、干酪中生物胺的生物合成机制、不同干酪中的生物胺种类以及影响干酪中生物胺形成的因素,如微生物种类、游离氨基酸、温度、pH值、盐等;干酪中生物胺形成...
[期刊论文] 作者：顾敏锋,张国农,吕兵,
来源：中国乳品工业 年份：2005
研究了影响涂抹再制干酪产品性质的主要因素,通过对产品质构的TPA实验,最终确定了最佳的涂抹再制干酪的工艺参数.结果表明,质量比为1:1的(1个月成熟期的切达干酪:5个月成熟期...
[期刊论文] 作者：张国农, 顾敏锋, 李彦荣, 卢蓉蓉,,
来源：中国乳品工业 年份：2006
利用固相微萃取法（SPME）富集，GC／MS分离与检测技术，研究了再制干酪加工过程对其挥发性风味化合物的影响。共鉴定出73种挥发性化合物，其中在1个月及5个月成熟期的切达干酪中分别鉴定......
[期刊论文] 作者：张国农, 顾敏锋, 李彦荣, 卢蓉蓉,,
来源：中国乳品工业 年份：2006
利用质构仪和流变仪对影响再制干酪品质的多个因素进行了研究。结果表明，水分影响再制干酪的质构和流变性质：乳化盐对再制干酪产品的质构没有显著的影响；不同的温度和不同的搅拌......
[期刊论文] 作者：卜瑞芳, 吴文君, 邓振霞, 许岚, 顾敏锋, 沈泓, 华嘉,
来源：医学研究生学报 年份：2007
目的:探讨血清脂联素水平及脂联素基因(apM1)第45位点单核苷酸多态性(SNP45)与2型糖尿病的关系。方法:采用放射免疫法对289例2型糖尿病组患者和85例对照组人群进行血清脂联素...
[期刊论文] 作者：吴文君, 卜瑞芳, 刘国萍, 邓振霞, 许岚, 顾敏锋, 华,
来源：中国糖尿病杂志 年份：2004
测定289例2型糖尿病患者和103例正常对照人群的血清脂联素水平,采用TaqMan探针技术进行脂联素基因SNP45分析。结果发现血清脂联素水平与糖脂代谢紊乱密切相关,推测脂联素基因...
[期刊论文] 作者：吴文君,卜瑞芳,沈泓,邓振霞,许岚,顾敏锋,华嘉临,奚惠芳,,
来源：临床荟萃 年份：2009
目的探讨血清脂联素水平及脂联素基因单核苷酸多态性（SNP）45T→G与2型糖尿病（T2DM）及代谢综合征（MS）的关系。方法采用放射免疫法对MS组患者183例、T2DM组患者180例和健康人群（对照组......
[期刊论文] 作者：卜瑞芳,吴文君,华嘉临,沈泓,许岚,顾敏锋,王霞娟,奚惠芳,,
来源：中国老年学杂志 年份：2011
目的探讨血清脂联素水平及脂联素基因单核苷酸多态性（SNP）45T→G和276G→T两个位点与代谢综合征（MS）的关系。方法采用放免法对195例老年代谢综合征组（MS组）患者和156例对照组（Con组）......
[期刊论文] 作者：卜瑞芳,吴文君,王霞娟,沈泓,许岚,顾敏锋,华嘉临,奚惠芳,,
来源：中外医疗 年份：2009
目的探讨血清脂联素水平、胰岛素抵抗与代谢综合征的相关性。方法采用放免法对163例代谢综合征组（MS组）患者和124例对照组（Con组）人群进行血清脂联素水平测定,计算胰岛素抵抗指数......
[期刊论文] 作者：吴文君,卜瑞芳,刘国萍,邓振霞,许岚,顾敏锋,华嘉临,奚惠芳,
来源：中国糖尿病杂志 年份：2008
测定289例2型糖尿病患者和103例正常对照人群的血清脂联素水平，采用TaqMan探针技术进行脂联素基因SNP45分析。结果发现血清脂联素水平与糖脂代谢紊乱密切相关，推测脂联素基因SN...
[期刊论文] 作者：顾敏锋,吴文君,卜瑞芳,朱圣伟,许岚,邓振霞,华嘉临,奚惠芳,
来源：江苏大学学报：医学版 年份：2007
目的：探讨2型糖尿病患者的血清脂联素水平及脂联素基因第45位点单核苷酸多态性（SNP45）分布状况。方法：采用放免法对180例2型糖尿病组（T2DM组）患者和144例对照组（Con组）人群进行血清脂......
[期刊论文] 作者：顾敏锋,吴文君,卜瑞芳,朱圣伟,许岚,邓振霞,华嘉临,奚惠芳,
来源：江苏大学学报（医学版） 年份：2007
目的:探讨2型糖尿病患者的血清脂联素水平及脂联素基因第45位点单核苷酸多态性(SNP45)分布状况.方法:采用放免法对180例2型糖尿病组(T2DM组)患者和144例对照组(Con组)人群进...
[期刊论文] 作者：吴文君,卜瑞芳,刘国萍,邓振霞,许岚,顾敏锋,华嘉临,奚惠芳,穆,
来源：中国糖尿病杂志 年份：2008
...
[期刊论文] 作者：卜瑞芳,吴文君,王霞娟,沈泓,许岚,顾敏锋,华嘉临,奚惠芳,穆慧君,,
来源：中外医疗 年份：2009
目的探讨血清脂联素水平、胰岛素抵抗与代谢综合征的相关性。方法采用放免法对163例代谢综合征组(MS组)患者和124例对照组(Con组)人群进行血清脂联素水平测定,计算胰岛素抵抗...
[期刊论文] 作者：吴文君,卜瑞芳,沈泓,邓振霞,许岚,顾敏锋,华嘉临,奚惠芳,穆慧君,,
来源：临床荟萃 年份：2009
目的探讨血清脂联素水平及脂联素基因单核苷酸多态性(SNP)45T→G与2型糖尿病(T2DM)及代谢综合征(MS)的关系。方法采用放射免疫法对MS组患者183例、T2DM组患者180例和健康人群...
[期刊论文] 作者：卜瑞芳,吴文君,华嘉临,沈泓,许岚,顾敏锋,王霞娟,奚惠芳,穆慧君,,
来源：中国老年学杂志 年份：2011
目的探讨血清脂联素水平及脂联素基因单核苷酸多态性(SNP)45T→G和276G→T两个位点与代谢综合征(MS)的关系。方法采用放免法对195例老年代谢综合征组(MS组)患者和156例对照组...
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