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[期刊论文] 作者：陈林玉,宋乐园,王云雨,卢梦如,顿彩云,杨青华,毕跃峰,
来源：食品科学 年份：2021
为探究河南南阳红小米的物质基础,以不同年份南阳红小米为原料,采用组织破碎法提取、硅胶色谱层析法结合结晶沉淀法纯化及常规的营养成分分析方法,对红小米的化学成分和营养成分进行分析,同时以芹菜素为标准品,采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法测得红小米中......
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