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[期刊论文] 作者:颜东梅,, 来源:东方药膳 年份:2020
目的:探讨重症监护室(ICU)危重患者应用无缝连接联合早期肠内营养干预的效果.方法:纳入2019年11月-2020年4月期间我院ICU收治的157例危重患者,按照随机数字表法分为观察组79...
[期刊论文] 作者:李莉,颜东梅,陆克蓉, 来源:自我保健 年份:2021
目的:就PDCA 循环管理方法对降低ICU 监护仪报警率的影响进行研究、分析.方法:本次入选人员均选自2020年3月至2021年3月在我院ICU 接受心电监护的患者,在护理中应用PDCA 循环...
[期刊论文] 作者:钱敏, 白卫东, 刘晓艳, 曾晓房, 颜东梅,, 来源:食品与发酵工业 年份:2016
选择麦芽糊精、变性淀粉、大豆分离蛋白、单硬脂酸甘油脂(单甘脂)等脂肪替代物取代广式腊肠中的肥肉。采用响应面分析法,以感官评价为响应值,得到脂肪取代物的最佳组合为:麦芽糊......
[期刊论文] 作者:黄敏欣, 赵文红, 朱豪, 白卫东, 颜东梅, 李斌,, 来源:现代食品科技 年份:2015
本文以广东客家黄酒酒曲为对象,对黄酒发酵用红曲、麦曲和酒药中的微生物进行分离,探讨了酒曲中微生物产γ-氨基丁酸(GABA)的能力。研究结果表明,从红曲中分离出2株真菌分离...
[期刊论文] 作者:钱敏,颜东梅,白卫东,赵文红,沈棚,曾晓房,, 来源:香料香精化妆品 年份:2015
广式腊味是广东三大传统特色食品之一,具有岭南地区传统食品的醇香等特有风味。采用固相微萃取-气质联用法对广式腊肠进行了挥发性香气成分分析,测出了37种有效成分,其中酯类...
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