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[期刊论文] 作者：张蓓, 马如秋,,
来源：世界农业 年份：2019
保障净菜电子商务质量安全,是扩大净菜消费市场,加速净菜电子商务产业化进程的关键。本文以美国Blue Apron(蓝围裙)和德国Hello Fresh(你好新鲜)等净菜电子商务为例,分析了国...
[期刊论文] 作者：张蓓,马如秋,
来源：人文杂志 年份：2020
开展农村食品安全风险社会共治,是推进平安乡村建设,全面促进农村社会发展的重要保障。基于源头环节、生产加工环节、流通环节及消费环节分析农村食品安全风险社会共治关键环...
[期刊论文] 作者：张蓓,区金兰,马如秋,
来源：世界农业 年份：2021
农村食品安全监管是实施食品安全战略、推进乡村振兴、响应健康中国行动的重要内容。中国农村食品安全监管表现出制度复杂性、对象复杂性、技术复杂性和信息复杂性等特征,近年来在完善监管政策、加大监管力度和应用监管技术等方面取得成效。本文基于各地实践探......
[期刊论文] 作者：张蓓, 马如秋, 刘凯明,,
来源：华南农业大学学报(社会科学版) 年份：2020
新中国成立70周年,随着经济发展及居民生活水平提升,食品安全备受政府和社会的高度关注。基于“环境变迁—要素涌现—实践特征—演进趋势”系统逻辑,将新中国成立70周年食品...
[期刊论文] 作者：张蓓,陈玉婕,马如秋,
来源：南昌大学学报:人文社会科学版 年份：2019
基于品牌关系视角,运用结构方程模型方法,构建食品伤害危机消费者宽恕意愿研究模型,揭示品牌关系强度(品牌满意和品牌信任)和品牌关系发展能力(品牌承诺和品牌亲密)对消费者...
[期刊论文] 作者：张蓓 陈玉婕 马如秋,
来源：南昌大学学报（人文社科版） 年份：2019
摘要：基于品牌关系视角，运用结构方程模型方法，构建食品伤害危机消费者宽恕意愿研究模型，揭示品牌关系强度（品牌满意和品牌信任）和品牌关系发展能力（品牌承诺和品牌亲密）对消费者宽恕意愿的作用，并检验网络负面口碑的调节作用。实证研究结果表明：品牌信任、品牌承诺和品牌......
[期刊论文] 作者：张蓓 叶丹敏 马如秋,
来源：人文杂志 年份：2021
关键词 食品安全 风险表征 协同治理 跨境电商一、引言 新冠肺炎疫情防控常态化背景下我国跨境电商市场份额持续增长，2020年我国跨境电商进出口额达169万亿元，同比增长31.1%。①跨境电商食品也日益受到消费者青睐，国家统计局数据显示2020年我国跨境电商食品规模......
[期刊论文] 作者：张蓓, 招楚尧, 马如秋,
来源：现代财经(天津财经大学学报) 年份：2020
理解农业经理人守法意愿形成机理，对提升法律监管效果尤为重要。本研究探讨法律感知和社会资本对农业经理人守法意愿的影响，检验心理契约的中介效应与风险控制感的调节效应。运用结构方程技术对来自广东343位农业经理人问卷数据的研究显示，法律感知中感知权威性、......
[期刊论文] 作者：张蓓, 招楚尧, 赖恒坚, 马如秋,
来源：贵州财经大学学报 年份：2022
增强临期食品购买意愿对加强临期食品安全风险控制、促进食品产业可持续发展尤为重要。基于临期食品购买情境收集问卷数据进行实证分析。研究结果表明:综合质量、消费情境对购买意愿具有显著正向影响;而价格敏感度能在一定程度上增强由综合质量、消费情境所引起......
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