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[学位论文] 作者：马寅斐,,
来源： 年份：2012
我国花生产业规模巨大，花生栽培面积、花生产量和花生出口量均位居世界第一。由于我国尚没有建立花生加工特性品质评价体系，造成花生产业发展不平衡。本课题主要通过对收集的常......
[学位论文] 作者：马寅斐,
来源：浙江工业大学 年份：2020
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[期刊论文] 作者：张军, 韩伟, 马寅斐, 胡意良,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2009
利用SD雄性大鼠进行动物实验,研究辣椒籽油的抗氧化和降血脂作用。结果表明,辣椒籽油能显著降低高血脂大鼠的血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平,减小动脉硬化指标,对...
[期刊论文] 作者：马寅斐, 赵岩, 朱风涛, 初乐,,
来源：中国果菜 年份：2013
综合分析我国石榴栽培、加工能力及技术的现状,总结了我国石榴产业发展存在的问题,并对我国石榴产业的发展趋势进行了展望,为我国石榴产业快速健康发展提供理论依据。...
[期刊论文] 作者：马寅斐,赵岩,初乐,丁辰,朱风涛,,
来源：粮油加工(电子版) 年份：2014
本文综述了近年来蓝莓液态产品、干制品及功能成分提取等加工技术的研究进展,分析了我国蓝莓加工中存在的问题,并对加工前景进行了预测,以期为蓝莓制品的开发研究提供借鉴争...
[期刊论文] 作者：马寅斐, 赵岩, 初乐, 丁辰, 朱风涛,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文通过监测枸杞浆中的β-胡萝卜素含量,进行枸杞浆加工工艺条件的优化,得到最优工艺条件为:果浆酶添加量300 mg/kg,酶解温度55℃,酶解时间1.5 h;高压均质后采用0.02 MPa对...
[期刊论文] 作者：马寅斐, 赵岩, 初乐, 丁辰, 朱风涛,,
来源：农产品加工 年份：2015
通过综述可以应用于果蔬汁浓缩的膜浓缩技术、界面渐进冷冻浓缩技术、分子蒸馏浓缩技术及常温真空浓缩技术的原理和特点,分析了这些浓缩新技术在果蔬汁浓缩领域的应用情况,以...
[期刊论文] 作者：初乐, 赵岩, 马寅斐, 丁辰, 和法涛,,
来源：中国果菜 年份：2017
本文主要研究了以芦笋加工下脚料为原料加工芦笋罐头的方法。试验结果表明,采用0.4‰柠檬酸溶液在95℃下软化处理芦笋4min,能得到较好的护色效果;对芦笋皮渣制成的芦笋浆采用...
[期刊论文] 作者：李根,路遥,马寅斐,赵岩,丁辰,初乐,
来源：中国果菜 年份：2021
为了研究不同热杀菌条件对NFC冬枣汁理化性质、活性成分及抗氧化活性的影响,本文以冬枣为研究对象,设置了低温长时杀菌(75℃,5、10、15、20、25 min)和高温短时杀菌(90℃,0.2...
[期刊论文] 作者：路遥,李根,马寅斐,赵岩,丁辰,初乐,
来源：中国果菜 年份：2021
以沾化冬枣为原料,探究不同巴氏杀菌方式(低温长时、高温短时)对非浓缩还原(not from concentrate,NFC)冬枣汁理化性质、色泽及香气等特征指标的影响。研究表明,两种杀菌工艺下的NFC冬枣汁与未灭菌冬枣汁的pH、总酸、可溶性固形物含量及多糖含量均无显著性差异(......
[期刊论文] 作者：马寅斐, 葛邦国, 赵岩, 初乐, 朱风涛,,
来源：中国果菜 年份：2016
本文综述了食品粉碎前处理技术,如干燥粉碎、微波热力辅助粉碎、冷冻粉碎、定向生物酶解及干法分级粉碎等,阐述了技术的原理及特点,分析了这些前处理技术在食品加工领域的应...
[期刊论文] 作者：马寅斐,葛邦国,孙梅,朱风涛,赵岩,
来源：中国果菜 年份：2016
本文通过研究溶剂提取结合超临界CO2萃取的方法制取花椒精油，分别优化了正己烷提取工艺和超临界CO2萃取工艺参数，制取的花椒精油得率高，性状优良，为花椒精油提取的规模化生产提供......
[期刊论文] 作者：马寅斐,葛邦国,孙梅,赵岩,朱风涛,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2016
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：初乐, 刘雪梅, 赵岩, 马寅斐, 朱风涛,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文研究了红枣多糖在红枣清汁加工过程中的变化,分析了不同加工工艺、不同果浆酶以及不同澄清剂对枣汁的处理效果。实验结果表明,酶解可提高红枣多糖含量,经澄清、超滤、吸...
[期刊论文] 作者：初乐, 赵岩, 马寅斐, 和法涛, 朱风涛,,
来源：中国果菜 年份：2012
本文研究了壳聚糖和明胶两种澄清剂对桂圆汁的澄清效果。研究发现，壳聚糖的澄清效果优于明胶，工艺参数壳聚糖添加量为200ppm，澄清时间为60min，澄清温度为45℃。经澄清后桂圆汁透......
[期刊论文] 作者：张小希,赵岩,李根,初乐,丁辰,马寅斐,
来源：中国果菜 年份：2020
在大蒜深加工过程中产生的废水因处理难度大、成本高而成为制约大蒜加工业业发展的重要因素,因此,大蒜废水的综合加工利用技术升级迫在眉睫。本文分析了大蒜废水的特性,如活...
[期刊论文] 作者：马寅斐,葛邦国,赵岩,初乐,丁辰,朱风涛,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文通过对花椒油提取精制、花椒蛋白和花椒生物碱的制备技术的研究，探讨了花椒深加工和综合加工工艺，为花椒的综合利用开拓新途径。...
[期刊论文] 作者：李根,马寅斐,赵岩,丁辰,朱风涛,初乐,
来源：食品科技 年份：2021
以桔梗为原料通过酶解法制备桔梗汁,以期提高桔梗的出汁率和品质.采用单因素试验和响应面设计优化分析得到了最佳酶解制备条件,并对其体外抗氧化能力进行评价分析.结果 表明,...
[期刊论文] 作者：初乐, 马寅斐, 赵岩, 和法涛, 朱风涛,
来源：食品科技 年份：2020
枸杞汁贮藏中后浑浊、沉淀现象严重,严重影响了枸杞汁的感官、质量以及货架期。将蛋白酶酶解澄清技术以及膜分离技术联合应用于澄清枸杞汁的生产中,实验结果表明,蛋白酶Alcalase2.4L的处理效果最优,通过正交实验确定了最佳酶解工艺:蛋白酶添加量200mg/kg,酶解温......
[期刊论文] 作者：张淼, 马寅斐, 葛邦国, 孙梅, 赵岩, 朱风涛,,
来源：中国果菜 年份：2017
本文研究了溶剂萃取和超临界萃取两种提取方式地有效结合制取花椒籽油,分别优化了正己烷提取工艺和超临界CO_2萃取工艺参数,制取的花椒籽油得油率高,性状好,为花椒籽油的实际...
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