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[期刊论文] 作者：张洪霞（副教授）,马小愚（教授）,
来源：农业机械学报 年份：2008
采用主成分分析的方法，以米饭的力学指标为依据，评价稻米的食用品质。从样本相关矩阵出发，对稻米7个品系米饭的主要力学指标进行分析，根据累积贡献率达到80.8％以上，确定了反映稻米......
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