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[期刊论文] 作者：王学东,马春铃,王瑞明,
来源：山东轻工业学院学报：自然科学版 年份：2002
利用正交试验法,对米根霉L-乳酸发酵的培养基、摇床发酵条件等多种影响其转化率的因素进行研究,从而获得优化的L-乳酸发酵工艺-发酵时间65 h;温度32℃;装量40 mL;接种量2%;氮...
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