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[期刊论文] 作者：马连功,,
来源：肉类工业 年份：2005
夏秋季节是各个肉类生产厂家对食品腐败现象关注的非常时期,食品腐败不仅关系到消费者的健康,同时也因返、退货给企业带来相当的损失,因此肉制品加工从原、辅料的使用到水质...
[期刊论文] 作者：马连功,,
来源：中国调味品 年份：2008
合理利用现代生物技术采用天然蛋白基料转化为所期望得到的各种短肽、氨基酸,辅以天然风味调香,应用在水饺、肉丸中,得到结果:在滋味、汤汁感、厚味及耐温性方面比无添加、普...
[期刊论文] 作者：马连功,
来源：肉类工业 年份：2005
主要就肉制品加工用香精的分类及其特点,阐述了香精选用的原则、调香方法及其应用....
[会议论文] 作者：马连功,
来源：第五届中国肉类科技大会 年份：2005
肉类香精的快速发展，给肉制品生产加工行业提供了更多的选择余地，但同时也存在对肉制品香精选择与应用方面的误区。本文分析肉制品加工用香精的分类及其特点，阐述了香精选用的原则、调香方法及其应用。......
[期刊论文] 作者：马连功,谢长江,
来源：疾病监测 年份：1994
两例流行性出血热病例报告吉林省集安卫生检疫局（１３４２００）马连功，谢长江病例一：患者，男，６０岁，集安市榆林镇人，１９９３年１０月１５日入院。经查患者发热、头痛、腰痛、全身痛、皮肤有出血点、蛋白尿（～）。１０月１８日抽血......
[期刊论文] 作者：马连功,刘振志,
来源：疾病监测 年份：1995
集安口岸地区军团菌病监测分析吉林省集安卫生检疫局（１３４２００）马连功，刘振志军团菌病自１９７６年在美国发现以来，迄今世界３０多个国家先后证明存在本病。我国在１９８２年于南京发现首例病人后，各省、市、自......
[期刊论文] 作者：谢长江,马连功,邵丽筠,,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：1990
集安地区在60年代初期就有流行性出血热(EHF)临床病例报导,至今每年都有散在病人发生,1986年至1987年我所于本地区进行了流行病学调查,用间接免疫荧光技术(IFT)检出人群现患...
[期刊论文] 作者：王纯,马述涛,尹正和,马连功,周福海,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：2002
[目的] 掌握集安口岸地区蚊类种群密度及消长,深入开展虫媒传染病监测、卫生监督,为口岸地区的蚊类防治提供科学依据。[方法] 采用人帐诱捕法(手电照明、电动吸蚊器)定人、定...
[期刊论文] 作者：马连功,刘振志,马述涛,鹿志西,赵尚义,
来源：疾病监测 年份：1995
传入性霍乱病例报告吉林省集安卫生检疫局（１３４２００）马连功，刘振志，马述涛，鹿志西，赵尚义１９９４年１０月１３日集安卫生检疫局所属长白口岸，送检１分便标本，经检验为埃托霍乱弧菌小川型。患者：李东善，男，朝鲜族，工......
[期刊论文] 作者：鹿志西, 马连功, 刘振志, 马述涛, 刘玉东, 金东晖, 刘亚,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：1997
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[期刊论文] 作者：鹿志西,马连功,刘振志,马述涛,刘玉东,金东晖,刘亚凡,
来源：中国国境卫生检疫杂志 年份：1997
试用玫瑰红酸钠法测白酒中的铅,并与双硫踪法进行比较,证明此方法不仅节省时间和财力、物力,而且操作简便安全,测定结果比较准确,是测白酒中铅的一种较理想的方法。...
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