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[期刊论文] 作者：骆嘉原, 孙凯峰, 包怡红,,
来源：食品工业科技 年份：2019
以黑木耳为原料,利用生物酶法进行多糖的提取,并研究其体外降血糖性能。以降血糖性能和黑木耳多糖得率为双指标,筛选最适复合酶体系,并通过正交试验确定最佳酶转化工艺条件。...
[期刊论文] 作者：张俊顺,骆嘉原,姜喆卉,包怡红,包洪涛,
来源：现代食品科技 年份：2020
本研究以连翘叶为原料,采用超声辅助半仿生法提取连翘苷,在单因素实验的基础上,设计四因素三水平的响应面试验,确定最佳提取工艺条件。通过滤纸片法测定其抑菌活性,并研究了...
[期刊论文] 作者：姜璐, 常晨, 骆嘉原, 孙瑶, 党俊亭, 吕星毅, 包怡红,
来源：中国林副特产 年份：2017
以香菇为原料,用超声辅助酶法制备水不溶性膳食纤维,并以膳食纤维做为营养强化剂,研制出一款富含香菇膳食纤维的曲奇饼干。在单因素实验的基础上通过正交实验优化产品配方。...
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