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[期刊论文] 作者：高建晓, 王毓宁, 李鹏霞, 赵江涛,,
来源：食品科学 年份：2016
以鲜莲蓬为材料,在常温（25±1）℃条件下,以清水处理为对照,先进行漆蜡处理鲜莲蓬适宜质量浓度的筛选,并研究质量浓度为3 g/100 mL的漆蜡涂膜处理对鲜莲蓬采后褐变相关指标...
[期刊论文] 作者：芦航, 高建晓, 胡花丽, 李鹏霞,,
来源：食品科学 年份：2016
以大叶空心菜为材料,在（10±1）℃、相对湿度为90%-95%条件下进行货架模拟,以清水处理为对照,研究了30 mg/L 6-苄氨基嘌呤（6-benzylaminopurine,6-BA）处理对采后空心菜品质及...
[期刊论文] 作者：高建晓,刘丹,古荣鑫,胡花丽,李鹏霞,,
来源：食品科学 年份：2015
以上海青为材料,在(2±1)℃、湿度85%~90%贮藏条件下,研究0、15、30 mg/L 6-苄氨基嘌呤(6-benzyl aminopurine,6-BA)处理对上海青感官品质、色差、呼吸强度、质量损失率...
[期刊论文] 作者：高建晓, 李鹏霞, 邵明灿, 孙玉东, 罗德旭,,
来源：江苏农业科学 年份：2016
采用单因素方差分析、主成分分析、相关性分析、偏最小二乘回归分析、通径分析5种数据分析方法,探讨了短波紫外线(Ultraviolet-C,UV-C)照射处理对鲜切网纹瓜货架期品质的影响...
[期刊论文] 作者：高建晓, 古荣鑫, 胡花丽, 王毓宁, 李鹏霞, 李志强,,
来源：江苏农业科学 年份：2015
为探讨不同薄膜包装对黄花菜保鲜效果的影响,以黄花菜为试验材料,在0~2℃贮藏条件下,研究了5种薄膜[5.40μm聚乙烯袋(P1处理)、12.75μm聚乙烯袋(P2处理)、15.55μm聚乙烯袋(...
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