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[期刊论文] 作者：那治国,高悦露,唐敬思,胡维,付红岩,
来源：中国酿造 年份：2020
采用野生蓝靛果(Lonicera caerulea)纯化得到花青素,以生长曲线、抑菌圈直径、最小抑菌浓度为评价指标,研究其对嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、保加利亚乳杆菌(La...
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