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[学位论文] 作者：魏里朋,
来源：河南科技学院 年份：2021
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[期刊论文] 作者：魏里朋, 何承云, 康壮丽, 鲁飞, 马汉军, 王正荣, 赵,
来源：食品工业科技 年份：2019
本文以宰后24 h猪背最长肌为研究对象,研究在4℃、0和4℃各2 h、4和8℃各2 h条件下冷藏0、24、48和72 h对pH、色差、冷藏损失率、蒸煮损失率、剪切力和水分分布状态的影响。...
[期刊论文] 作者：魏里朋, 何承云, 康壮丽, 鲁飞, 马汉军, 王正荣, 赵圣明,
来源：食品工业科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：魏里朋,何承云,康壮丽,鲁飞,马汉军,王正荣,赵圣明,朱明明,
来源：食品工业科技 年份：2019
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