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[期刊论文] 作者：孙远功, 鲁来政, 胡燕,,
来源：中国药师 年份：2004
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[期刊论文] 作者：呼玉侠,孙远功,鲁来政,李长锁,
来源：食品研究与开发 年份：2006
研究了导致草莓腐败的主要病菌，用目前国内批准使用的2种天然防腐剂之一的纳他霉素对草莓防腐。结果表明，根霉、黑霉是导致草莓变质的主要病菌，用浓度为500mg／L的纳他霉素悬浮液......
[期刊论文] 作者：张秋荣, 胡燕, 鲁来政, 付志强, 路德让,,
来源：中国药师 年份：1999
用二步发酵法产生的发酵液,经超滤制得2-酮基-L-古龙酸钠,然后再经酯化、内酯化和酸化等反应生成维生素C0此法简化了工艺,节约能源,降低成本,同时也提高了维生素C的收率和质...
[期刊论文] 作者：林松洋,郝利民,刘鑫,鲁来政,康巧珍,鲁吉珂,
来源：食品科学 年份：2018
乳酸菌广泛应用于食品和发酵行业。在酱油、熏肉、泡菜等发酵食品的生产过程中,乳酸菌的生长常受到高盐浓度的影响。盐胁迫引起的渗透压变化会引起乳酸菌细胞结构损伤,导致细...
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