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[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：福建茶叶 年份：2015
斗茶,我虽然不敢肯定源自武夷山,但是范仲淹描述的武夷山斗茶歌却是最为详致和生动的茶诗。斗茶经过近千年延续、演化,如今的形式多样了,场面扩大了,参与人数增多了……...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：福建茶叶 年份：2013
"斗茶"是一项好玩的活动。参与者或红榜题名,名利双收而激动。或名落孙山,暗然失色而伤神;围观者不仅有"戏"可看,还能蹭得好茶一品;只有评委不敢怠慢,一丝不苟,最为辛劳...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：茶博览 年份：2010
打从懂事起,我就知道家乡九龙窠的绝品茶——大红袍。那是顶着光环的圣物,是充满传奇色彩的奇茗。几十年的耳濡目染,不但仰慕她的自豪,也了解到她的烦恼。...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,
来源：福建茶叶 年份：2002
乌龙茶源于武夷山 , 这在中国茶界是基本公认的史实 . 但是长期以来 , 在报刊中也偶见不 同说法 , 这其中有的是主观臆解古籍诗文 , 有的是误把地点与制作人混淆起来 , 有的...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：农业考古 年份：2006
武夷岩茶是茶界普遍公认的“中国十大名茶”。在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：中国茶叶 年份：2018
“岩韵”这东西,让武夷山茶人很纠结。虽然它是上品武夷岩茶滋味的一种雅称,但是总是表达不清楚。每当好事者穷问不舍时,主人则以“只可意会,难以言传”敷衍之,搞得人一头雾...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：农业考古 年份：2008
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[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：中国茶叶 年份：2014
武夷岩茶是公认的“中国十大名茶”之一。在2002年8月国家批准确认的《武夷岩茶地理标志保护产品》的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。但长期以来，如......
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：农业考古 年份：2007
武夷山是中国的一个古老而著名的茶乡，武夷岩茶是一种特殊的优质名茶。自然在经营上、制作上也存在特殊性：如产权上，武夷岩茶早期为寺庙所有，后逐步被茶商赎买；管理上，包头向茶商（老......
[期刊论文] 作者：黄贤庚,
来源：福建茶叶 年份：2001
深受世人赞誉的武夷岩茶,不但见载于史志之中,而且还被镌刻在武夷丹崖之上.这些摩崖石刻内涵丰富,寓意深邃,不虚为武夷旅游可视文化瑰宝.就此略举几方,以探其趣."茶洞”--武...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,
来源：农业考古 年份：2001
近读著名茶文化专家陈文华《论当前茶艺表演中的一些问题》(见《农业考古》2 0 0 1年 2期 ) ,很受启发 ,对其观点很是赞赏。特别是文中提及了“武夷茶艺” ,作为“武夷茶艺”...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,
来源：农业考古 年份：2002
武夷茶历史悠久，在唐代已有文字记载。而宋代大文学家苏轼的散文《叶嘉传》却把武夷茶历史推至汉代武帝年间(前140—前87年)。“传”中把武夷茶名为叶嘉，意指其叶嘉美。……...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：中国茶叶 年份：2017
陆廷灿,清代嘉定南翔文人,是《续茶经》的作者,享有“茶仙”美誉。他曾在敝人家乡福建省崇安县（武夷山市前名）任知县六年。他极为赏识武夷山水和武夷茶,编写的《续茶经》的想法......
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：中国茶叶 年份：2017
张天福先生仙逝了。他是“中自当代十大著名茶叶专家”中，享到“茶寿”的第一人。一位圆满的茶人。...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,
来源：中国茶叶 年份：2015
斗茶,我虽然不敢肯定源自武夷山,但是范仲淹描述的武夷山斗茶歌却是最为详致和生动的茶诗。北宋的武夷已经是名声鹊起,茶以山名,相得益彰。犹如佳人的佳茗,为文人墨客、达官...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：中国茶叶 年份：2016
近年,笔者在武夷山风景名胜区云窝看到的一方碑刻,其中刻有"星村松制""小种"文字,这是至今发现的正山小种红茶的最早记载。碑立于清乾隆二十八年(1763),高180厘米,宽80厘...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：福建茶叶 年份：2008
金鼠来临之际,忘年挚友钱时霖君从古都杭州寄来一份沉甸甸的礼物——美国威廉·乌克斯《茶叶全书》译本(以下简称《全书》)。这部早就听说而未目睹的世界茶叶大全著作,我...
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：福建茶叶 年份：2012
有人说武夷茶是女子茶，又有人说她是男士茶，而我说她是文人茶。君见否，一部厚实的武夷茶史，把武夷茶和文人形影相随、亲密无间的关系捕绘的淋漓尽致。首先说的是唐代徐寅，那是兴化......
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：福建茶叶 年份：2011
武夷岩茶传统手工制作技艺被列为国家级＂非物质文化遗产＂（简称＂非遗＂）。五年来,引起了世人的广泛关注。这对宣传武夷岩茶、弘扬武夷茶文化产生了进一步的作用。但是,至今还有些人不......
[期刊论文] 作者：黄贤庚,,
来源：福建茶叶 年份：2014
常言“人怕出名”，“树大招风”。武夷茶亦然。其因历史悠久，话题亦多：其因品质优异，追逐者亦众。本文简说三大话题。...
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