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[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：人才资源开发 年份：2011
许多文人墨客喜欢在自家的房前屋后及庭院里种植树木与花卉,并以树名或花名作为居室或书斋名,亲近自然,自得其乐。小杨柳屋著名漫画家丰子恺1922年在浙江上虞春晖中学执Man...
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2005
重阳是中华民族重要的传统节日之一.重阳节登高、赏菊、吟诗、饮菊花酒、吃重阳糕等活动,这是广大读者所熟知的.奇特的是,在江苏淮安这座古老文化名城的人们,在重阳节那天却...
[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2009
汤飞凡,湖南醴陵人,我国著名的微生物学家。他毕业于湘雅医学院,1925年至1928年在美国哈佛大学医学院从事细菌研究工作,因成绩优异,被美国微生物学权威泽塞尔教授聘为得...
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2005
卢沟桥,位于北京西南部,距城15公里,跨永定河(旧称卢沟河,一称卢沟河,清以前又称无定河)上,为古城现存最古老的石造联拱桥.这一带远在战国时期就是燕蓟通往华北的交通要道.自...
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识·原创版 年份：2010
土耳其人煮大米前,先将小头圆葱放入油锅里煎炒一下,然后加入两杯热水、一碗大米,用文火烧煮,煮熟后米饭有一股扑鼻异香。 埃及人煮米饭有个规矩:三碗大米需放四碗水和四汤匙植物油。先将植物油和盐放入水中煮沸,再放入淘洗过的大米。旺火煮开后再用火烧,他......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识·原创版 年份：2010
相传春秋时期,吴王僚(?—公元前515年)专横无道,引起百姓极大不满。其兄公子姬光(即阖闾)(?—公元前496年)因不满吴王僚代嫡继王位,亦正在紧锣密鼓地策划除掉吴王僚而自立,为此,大夫伍子胥推荐能为知己者死的侠客专诸给公子姬光,姬光赠黄金千两,专诸以身答应姬......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：烹调知识 年份：2010
相传唐代开元年间，镇江酒海街头有一家夫妻经营的小酒店出售白酒，下酒菜一般都是价廉物美的鱼虾及油炸花生米，外加面食点心，属小本生意。因为来客大都是平民百姓、小商贩、码头苦......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识 年份：2010
孙中山先生不但是伟大的革命先行者，亦是一位著名的美食家，他曾对我国烹饪进行了细致观察与科学分析，论述中国烹饪之妙。...
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识 年份：2013
据史载：晚清名臣、著名文学家、美食家丁宝桢（1800年一1886年），字稚璜。贵州平远人。少时就能工诗善赋，下笔千言，颇有才华与胆略。咸丰三年（1853年）进士。选庶吉士，授编修。先后历任岳......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识·原创版 年份：2012
带鱼，中国北方称“刀鱼”，属硬骨鱼纲，带鱼科。体侧扁，呈带形，尾细长成鞭状，一般长可达1 m余。银白色，口大，上下颌每侧有侧扁尖锐的牙一列，上颌前端有钩状犬牙两对。背鳍很长，胸鳍小，无腹鳍。臀鳍鳍条退化呈短刺状。鳞退化，为洄游性鱼类，白天结群栖息中下水层，晚间上升到表层......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2009
“电子计算机之父”的桂冠究竟属谁？据新版《大不列颠百科全书》载：1945年底，由艾克特（J·P·Eckert）总工程师和莫奇勒（J·W·Manchly）博士在美国宾夕法尼亚大学莫...
[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2008
“一横二垂三点捺，点下带横是零头；叉四插五方块六，七角八八小是九。”这是一首在上世纪30、40年代广为流行的汉字《四角号码检字法歌诀》，琅琅上口，易懂好记，通俗实用。此检字法不......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2007
烟草，茄科，一年生草本，茎直立，梭形，植株被粘性腺毛。朔果卵形，种子褐色。原产热带美洲，印第安人最先吸烟，认为它有医疗效力。16世纪烟草才由美洲传到西欧；以后由西班牙及葡萄牙海员传遍全世界，我国华北、东北、西南各地栽培较多。 当今世界上有100多个国家生产烟草，年......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：发明与创新(综合版) 年份：2009
提起“燃烧弹”这种弹内装有燃烧剂，用于引燃或烧毁敌方目标具有巨大杀伤力的弹药，人们往往会认为这是近代才兴起的“舶来品”。其实，在我国古战场上早已出现“燃烧弹”，并获得出奇制胜的威力，不过古时称“纵火弹”，也称“燃夷弹”。 据唐代著名史学家令狐德棻著《......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：烹调知识 年份：2011
相传东汉末年东吴名将大都督周瑜（公元175年-210年，字公瑾），庐江舒（今安徽庐江东南）人。出身士族，有姿貌，精于听乐，喜爱美食，与江东豪强孙策相友善，后归吴侯孙策，出任建威中部将，人称周郎......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识·原创版 年份：2016
在中国历史上，唐宋时期颇有声望的文人墨客，岁至耆年后，彼此相约聚会、宴游，某人做东，或大家出钱凑份子设宴，品茗饮酒、吟诗作赋，自相娱乐，以尽天年；他们自命此种相聚为“尚齿会”。尚齿者，其意即崇敬老人。因而出现“尚齿宴”“耆宿宴”“耆英宴”“真率宴”四宴，并形成惯......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识 年份：2009
“烧尾宴”，是指唐代文人应试及第或官吏升迁时的一种喜庆宴席。 “烧尾宴”有两种，一种是指唐代文人新登第或升迁庆贺宴席。据唐代史学家封演著《封氏见闻记》卷五《烧尾》载：“士子初登荣进及升迁时，亲朋同僚前来祝贺。主人设酒宴盛情款待，并伴以歌舞欢宴同乐，称......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识·原创版 年份：2013
在中国古代很早就形成尊老爱幼的优良伦理道德观念，年龄越长者越受社会推崇。因而常常引起历代封建帝王的重视，在《礼记·王制》中就有帝王对年老者“赐杖”的尊老礼制。南朝梁著名文学家、历任御史中丞、义兴太守的任昉（460～508）就曾留下：“劳君尚齿意，矜此杖乡辰“的......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,
来源：烹调知识 年份：2008
清代大诗人袁枚(1716—1797)，不仅在文坛上享有盛名数十年，而且也是以爱吃、懂吃、善烹饪著称的大美食家而闻名江南，其所著《随园食单》就是中华民族烹饪文化史上的瑰宝。“食单”里有一道“随园”名肴叫“鸭糊涂”，据笔者查考，其菜名与郑板桥的著名书法“难得糊涂”......
[期刊论文] 作者：黄辰璐,,
来源：发明与创新（学生版） 年份：2005
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