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[期刊论文] 作者：唐婷范,杨杰,黄芳丽,程昊,朱家庆,梁杰婷,黄青勇,田玉红,
来源：食品研究与开发 年份：2020
该试验以葛根为试验材料,对广西北海、贵港和柳州产的葛根蛋白质的提取工艺及其功能性进行研究。用凯氏定氮法测定葛根总蛋白含量,水提回流法提取葛根蛋白质;建立以牛血清白...
[期刊论文] 作者：唐婷范,黄芳丽,朱家庆,程昊,黄青勇,李晓慧,梁杰婷,田玉红,
来源：食品研究与开发 年份：2020
试验以野葛根为原料,利用超声波辅助提取,采用响应面法优化葛根异黄酮提取工艺,并研究其抑菌活性。建立以葛根素为参照品,紫外分光光度法测定异黄酮含量的定量分析方法。在单...
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