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[期刊论文] 作者：苏伟,宋玉,母应春,李泽秀,黎以栾,,
来源：食品工业科技 年份：2017
在单因素实验基础上应用响应面法对木瓜蛋白酶提取红稗多糖工艺进行优化。优化的木瓜蛋白酶提取红稗多糖的最佳工艺条件如下：加酶量0.3％、酶作用时间1．0h、酶作用pH6．5、酶作用温......
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