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[学位论文] 作者：齐康儒,,
来源：陕西科技大学 年份：2018
生物抑菌剂作为生物保鲜剂具有高效、广谱、稳定、安全等优点。随着人们健康意识的增强,生物抑菌剂将替代化学防腐剂。物理保藏效果好,安全可靠但投资高,有一定的局限性。本...
[期刊论文] 作者：陈合, 齐康儒, 李轶超, 刘誉, 胡曼, 吴玉喜,,
来源：中国酿造 年份：2017
以两歧双歧杆菌(Bifidobacterium bifidum)为试验菌株,以冻干存活率为评价指标,采用中心组合试验设计对两歧双歧杆菌益生元类冻干保护剂进行优化。结果显示,益生元类冻干保护...
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