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[学位论文] 作者:龙楚媚,, 来源:广西师范大学 年份:2019
α-淀粉酶抑制剂(α-amylase inhibitor,α-AI)属于糖苷水解酶抑制剂的一种,广泛存在于各种植物种子、胚乳和微生物代谢产物中。α-淀粉酶抑制剂可特异性地抑制α-淀粉酶发生水解作用,阻碍食物中碳水化合物的水解,从而减少人体对糖分的摄取,可降低血糖、血脂指......
[期刊论文] 作者:张昌志, 范彩琴, 龙楚媚, 付强, 赵丰丽,, 来源:中国酿造 年份:2018
从罗汉果内生菌中筛选高产环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)的菌株进行菌种鉴定,并对其产酶条件进行优化。利用CGTase快速筛选法从罗汉果内生菌中筛选获得一株高产CGTase的菌株,...
[期刊论文] 作者:龙楚媚, 付强, 王琪, 周巧丽, 赵丰丽, 宋云飞, 杨文, 来源:中国酿造 年份:2019
该研究从广西龙胜县的罗汉果植株根中分离内生菌,并采用打洞法和Bernfeld法从中筛选出对α-淀粉酶具有抑制活性的菌株进行鉴定,进一步采用有机溶剂萃取发酵液后进行活性部位...
[期刊论文] 作者:吴奔,张昌志,范彩琴,龙楚媚,陈静,赵丰丽, 来源:食品工业 年份:2017
[期刊论文] 作者:范彩琴,张昌志,龙楚媚,付强,赵丰丽,宋云飞,杨文国, 来源:中国酿造 年份:2018
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