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[期刊论文] 作者：Adamu.,J,姚艳玲,
来源：新疆电力 年份：1999
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[期刊论文] 作者：Adamu. Augustine,金征宇,,
来源：中国粮油学报 年份：2004
抗性淀粉是摄食后不被小肠消化而能被大肠微生物群作用的那部分淀粉.已有关于食物中抗性淀粉测定的报道.本文综述了近来抗性淀粉研究进展以及相应的测定方法.本文所述的测定...
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