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[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
在电子商务的宏潮中，葡萄酒的拍卖也毫不犹豫地“被”卷入。网络拍卖以便捷、节约时间、避免一时冲动、不受地域限制等诸多优势快速成为葡萄酒拍卖的重要途径之一，并且势不可挡。 网拍，当仁不让 网络拍卖不仅仅拓展了传统葡萄酒拍卖的空间和传播途径，也让......
[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
“教皇新堡虽然不像波尔多、勃艮第那样在中国拥有众多的铁杆粉丝，但我深信她与中餐的天作之缘定会让其博得绝对的中国人缘！” Jean-Pierre给人的第一印象是谦逊、诚恳、周到，聊天的过程总会时不时会问起他的语速，以确保每个人都能清楚领悟到他的意思。Jean-......
[期刊论文] 作者：Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
同一款葡萄酒如果用不同的酒杯来品评,可能会出现截然不同的味觉体验。如何准确选择,本期《天下美食》特邀葡萄酒培训师Allyson教你如何为一款心爱的葡萄酒量体选杯。If th...
[期刊论文] 作者：Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
“百年老藤”集收藏和品鉴双重价值于一身,对于讲求“老”文化的中国人来说,它也是传统佳节礼品的不二之选。火鸡酒庄西拉干红葡萄酒Turkey Flat Shiraz 2006品种:西拉(Shira...
[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
关于去超市买酒，你是否也存在以下疑问？ 1.超市里能买到好酒吗？ 2.面对无数眼花缭乱的酒标、产地、葡萄品种，真不知道哪一款适合自己？ 3.同等价位档那么多款葡萄酒，如何才能选出性价比高的那一款呢？ 这一期《天下美食》特邀葡萄酒品鉴专家赵凡先生陪你逛......
[期刊论文] 作者：Ain,,
来源：天下美食 年份：2012
他带着南澳稀有的百年老藤来到中国,自己却爱上了中国的那些老物件儿。他说他爱这些带有时间沉淀的事物,因为他们总会有更多耐人寻味的内容。爬上长城、踏进故宫、畅游颐和园...
[期刊论文] 作者：ain,
来源：网球俱乐部 年份：2011
职业网坛的威廉姆斯妇妹合力谱写了现实版的“贫民窟的百万富翁”，那几乎是—部难以复制的励志片。被冠之以“贵族运动”的网球，当家长为孩子编织了一个“网球梦”而又囊中羞涩时，你真的承受得起吗?网球“烧钱”的厉害程度几何?这里也仅是一窥见之。 职业网坛的......
[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
清蒸蟹因凸显食材原本风味和质感而成为经久不衰的经典菜品。金秋十月让我们携手共赴一场至纯的“搭蟹宴”！ 李美玉：北京柏悦酒店侍酒师、2010年中国最佳法国葡萄酒侍酒师大赛冠军、法国国家侍酒师。 清蒸海蟹搭配技巧 海蟹相对河蟹偏鲜，肉质较弹......
[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
今夏的“七夕”，让我们端一只桃色高脚杯幻想情人！ 桃色总让人联想到情人，烈焰但总也找不到归属感，于是桃红酒的命运便似情人，总也没有红、白葡萄酒的入流，总也找不出被“明媒正娶”的强势借口。有人说红葡萄酒是男人的酒，白葡萄酒则属于女性，而到了桃红，便空留......
[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
历史悠久的勃艮第杜鲁安庄园现在由家族的第四代传人们掌管，三个兄弟分别负责庄园的管理和运营，而首席酿酒师一职却由家族中唯一的女孩所担当。 在刚刚落成的国贸三期80楼，Veronique好奇地把玩着桌前的中式茶具，她的笑容犹如勃艮第葡萄酒一样的雅致、柔美。......
[期刊论文] 作者：Ain,
来源：天下美食 年份：2011
“百年老藤”集收藏和品鉴双重价值于一身，对于讲求“老”文化的中国人来说，它也是传统佳节礼品的不二之选。 火鸡酒庄西拉干红葡萄酒Turkey Flat Shiraz 2006（160年） 品种：西拉 （Shiraz） 产区：巴罗萨谷（Barossa Valley），南澳 代理：澳兹怡美 OZ Wines 推......
[期刊论文] 作者：老麦,Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
很多中国人都喝过他酿的酒,但很少有人知道他是一位华人;酒庄负责人David说:我们相信中华文化在他骨子里的积淀一定能赋予他更特别的酿酒理念。自豪的寻根之旅典型的美派幽默...
[期刊论文] 作者：Ain,Lillian,,
来源：天下美食 年份：2011
历史悠久的勃艮第杜鲁安庄园现在由家族的第四代传人们掌管,三个兄弟分别负责庄园的管理和运营,而首席酿酒师一职却由家族中唯一的女孩所担当。The historic Burgundy, Dur...
[期刊论文] 作者：老麦,Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
他刚到而立之年,却已是一位老道的商人;他怀念法国,更享受在中国的“飞跃”;他们为国人介绍优秀的外国酒及葡萄酒文化,也谋划着将优秀的中国葡萄酒推向世界。When he arriv...
[期刊论文] 作者：Lillian,Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
你知道喝葡萄酒可以像喝可乐一样便捷吗?新潮蓝色港湾、世贸天阶,三里屯Village,上海生根后,这台Enomatic的自动供酒机陆续进驻了北京的时尚新地标。按下按钮,手中的高脚杯便...
[期刊论文] 作者：Vivian,Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
近日,www.robertparker.com公布的一则关于中国葡萄酒盲品的消息在中国激起了一层不小的波澜。接受检阅的20款葡萄酒中有9款得分在80—89之间,而Top5均来自怡园酒庄和银色高...
[期刊论文] 作者：Lillian,Ain,,
来源：天下美食 年份：2010
当我们还沉浸在今秋收获的喜悦时,在遥远的南大陆,澳大利亚的葡萄藤则已探出嫩芽,孕育着又一年的“丰收”。澳大利亚自然条件得天独厚,无论是哪个葡萄品种,总能找到一片宝地...
[期刊论文] 作者：Lillian,Ain,,
来源：天下美食 年份：2010
爱尔兰血脉之缘说起波尔多,爱酒之人无人不晓,而爱尔兰人对波尔多葡萄酒发展的影响,却被辉煌的法国酒葡萄酒发展史所掩盖。17、18世纪,由于宗教镇压等诸多原因,许多爱尔兰家...
[期刊论文] 作者：Lillian,Ain,,
来源：天下美食 年份：2011
有人说是新派的从业者拯救了意大利葡萄酒,使其更多地为世界所接受;也有人痴迷于老派的意大利酒风,坚信那才是代表意大利特征的佳酿。Some say the new school practitione...
[期刊论文] 作者：Lillian,Ain,,
来源：天下美食 年份：2012
英国零售商巨头Marks&Spencer的报告称,今年西班牙葡萄酒在英国的销量同比增长了200%。近年来西班牙葡萄酒的出口量激增,国际市场地位也稳步上升。本期我们邀请国内6家主流葡...
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