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[期刊论文] 作者：白云凤,李文德,孙善澄,孙玉,裴自友,Harold Cork,
来源：中国粮油学报 年份：2000
分析了黑粒小麦76号和我国春麦推广品种晋春九号及两个美国面包品种Klasic和Yecora的营养品质和几个理化特性.结果表明,黑粒小麦76号的灰分、脂肪、蛋白质及必需氨基酸含量占...
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