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Effects of Drying Methods on the Muscle Structure of Shrimp
[会议论文] 作者：Jian-You Zhang,Yan-Wang,Yu-Ting Ding,Shu-Lai Liu, 来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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The effect of extrusion conditions on the functional properties of soy protein products and Mechanis
[会议论文] 作者：Jian-You Zhang,Ya-Dan Zheng,Yu-Ting Ding,Shu-Lai Liu, 来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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Chemical and physical changes of restructured fish by Twin-Screw Extrusion
[会议论文] 作者：Yu-Ting Ding,Tao Lu,Shu-Lai Liu,Jian-You Zhang, 来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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Effects of Salinity on the Fish Sauce Fast Fermentation and its Kinetics
[会议论文] 作者：Shu-Lai Liu,Qiao-Ling Gong,Yu-Ting Ding,Jian-You Zhang, 来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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The effect of extrusion conditions on the functional properties of soy protein products and Mechanis
[会议论文] 作者：Jian-You Zhang,Ya-Dan Zheng,Yu-Ting Ding,Shu-Lai Liu, 来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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