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TEXTURAL PROPERTIES OF RIGE CARES CONTAINING STARCHES TREATED WITH A 4-A-GLUCANOTRANSFERASE FROM THE
[会议论文] 作者：Yang Kim,Saehun Mun,Young-Lim Kim,Tae Wha Moon,Yong-Ro Kim,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
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TEXTURAL PROPERTIES OF RIGE CARES CONTAINING STARCHES TREATED WITH A 4-A-GLUCANOTRANSFERASE FROM THE
[会议论文] 作者：Yang Kim,Young-Lim Kim,Saehun Mun,Tae Wha Moon,Yong-Ro Kim,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
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