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Chemical Composition, Minerals and Antioxidants of the Heart of Date Palm from Three Saudi Cultivars
[期刊论文] 作者：Trabzuni,Saif Eldien B, 来源：食品与营养科学(英文) 年份：2014
The aim of this study was to determine the chemical composition, minerals and antioxidants of heart of date palm from three Saudi cultivars. Moisture (ranged fr...
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