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[会议论文] 作者：Takuya Matsumoto,Shoichiro Ishizaki,Yuji Nagashima,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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[会议论文] 作者：Miduki Kuwae,Shoichiro Ishizaki,Yuji Nagashima,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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[会议论文] 作者：Miduki Kuwae,Shoichiro Ishizaki,Yuji Nagashima,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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[期刊论文] 作者：潘创,SHOICHIRO Ishizaki,吉宏武,
来源：南方水产科学 年份：2014
采用pH调节法对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）虾壳中影响虾壳红变的β虾青蛋白进行分离回收,以蛋白质回收率、纯度和二级结构含量为分离特性参数,以1.0为pH变化梯度,研究pH...
[会议论文] 作者：潘创,Shoichiro Ishizaki,吉宏武,
来源：广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会 年份：2013
采用远紫外圆二色光谱法对南美白对虾壳中提取的β虾青蛋白的理化性质进行了研究.结果显示,该蛋白是一种以α螺旋(含量约为69％)为主要二级结构存在的二聚物,分子量约为75000Da,最大吸收波长为580nm.在40℃以下加热以及外加盐未加热时,该蛋白会出现可逆变性;升温......
[会议论文] 作者：Yuji Nagashima,Takuya Matsumoto,Keisuke Kadoyama,Shoichiro Ishizaki,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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[期刊论文] 作者：潘创,Shoichiro Ishizaki,吉宏武,潘广坤,,
来源：大连海洋大学学报 年份：2014
采用远紫外圆二色光谱法对提取自南美白对虾Litopenaeus vannamei壳中的β虾青蛋白的理化性质进行了研究。结果表明：该蛋白是一种以α螺旋（含量为69%）为主要二级结构存在的二聚...
[会议论文] 作者：Keisuke Kadoyama,Shoichiro Ishizaki,Yuji Nagashima,Kazuo Shiomi,Shugo Watabe,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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Identification of material fish in seafood products made from pufferfish and related fish species by
[会议论文] 作者：Misako Nakaya,Yoji Igarashi,Shigeharu Kinoshita,Shugo Watabe,Shoichiro Ishizaki,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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[会议论文] 作者：Shoichiro Ishizaki,Keisuke Kadoyama,Hiroko Asakura,Yuji Nagashima,Kazuo Shiomi,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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Identification of material fish in seafood products made from pufferfish and related fish species by
[会议论文] 作者：Misako Nakaya,Yoji Igarashi,Shigeharu Kinoshita,Shoichiro Ishizaki,Shugo Watabe,
来源：International Symposium on Seafood Processing Technology and 年份：2009
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