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[会议论文] 作者：郑艺蕾,舒刚,T.S Edrington,
来源：中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第十一次全国学术研讨会暨第五届会员代表大会 年份：2014
病原菌可以无症状的寄生在牛的体内和体表.通过肉制品、粪便或相互接触的方式传染给人.降低寄生在活牛身上的病原菌种类和数量是提高食品安全的重要一步.目前,已经采取的屠宰...
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