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[期刊论文] 作者：W.O.S.Doherty, D.W.Rackemann,,
来源：广西蔗糖 年份：2004
本文综述了磷酸钙的一些化学作用机理,在所有的糖汁澄清系统中,蔗汁中的磷酸值是一项重要的参数。本文试图利用一些基本概念来解释澄清过程采用不同的加灰方式时所观察到的澄...
[期刊论文] 作者：R.J.Steindl, W.O.S.Doherty, 白燕,
来源：广西轻工业 年份：2004
在许多产糖国,对于能够生产出低色值、低SO2残留的耕地白糖(即直接消费糖)比较感兴趣。国家对SO2残留量和色值的要求标准提高了,这反映了对提高产品质量和健康方面的要求越来...
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