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[会议论文] 作者：Xia Chen,Mengru Fan,Zhengyu Wang,Ying Liu,Wenru Wu,Heping Zhang,
来源：第八届全国微生物资源学术暨国家微生物资源平台运行服务研讨会 年份：2016
Bacteriophage infection of lactic acid bacteria is considered an important worldwide problems in food fermentation industry,because it may produce low quality or unsafe foods,cause fermentation failur...
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