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“烹饪革命”相关论文
近代早期法国的“烹饪革命”与餐桌权力(1650-1789年)
近代早期法国发生了一场“烹饪革命”,它在饮食结构上追求合理化、本土化;在烹饪风格上摒弃复杂、“返璞归真”,讲究食物的原汁原......
学位
近代早期
“烹饪革命”
餐桌权力
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