“肉酱” 相关硕士博士期刊学术论文

《礼记·少仪》：“牛与羊鱼之腥，聂而切之为脍；麋鹿为菹，野豕为轩，皆聂而不切。麇为辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之。切葱若薤实之，醯以柔之。”......