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发酵型羊肚菌保健酒的工艺研究
以羊肚菌液体深层发酵菌丝体为原料,研究羊肚菌保健酒制备的工艺条件。对酒精发酵料水比,初始糖度进行了单因素试验,采用三元二次......
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羊肚菌
液体深层发酵
羊肚菌保健酒
三元二次回归正交组合设计
综合模糊评判
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