中级醛类相关论文
肉兔的挥发性风味物质是影响兔肉品质的一个重要因素，决定着人们对兔肉的接受程度。为了研究不同日龄肉兔的不同部位兔肉挥发性风味......
应用改进的NPT技术提得去势公兔与正常公兔兔肉腥味物质,经气-质联谱比较分析,初步确定中级醛类是兔肉腥味物质的主导成分.用非变......
应用改进的NPT技术提得去以兔与正常公兔兔肉腥味物质，经气－质联谱比较分析，初步确定中级醛类是兔肉腥味物质的主导成分。用非变性聚......
兔肉是时兴的肉类食品之一，因为它味美香浓，久食不腻。从营养学角度分析，兔肉是一种高蛋白、低脂肪、高磷脂和低胆固醇的肉类食品。它......
