丹麦面包相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

丹麦面包相关论文

丹麦红豆面包的研制

以红豆为原料,采用二次发酵制作面包的方法,通过正交试验研究确定了丹麦红豆面包最佳配方为:红豆12%,细砂糖14%,鲜酵母4%,食盐1.5%......

期刊

丹麦面包红豆配方

丹麦牛奶菠萝菊粉面包的工艺研究

对丹麦牛奶菠萝菊粉面包配方工艺进行研究，在单因素试验基础上经正交试验确定了产品的最佳配方工艺为：面包粉64.1%，菠萝果酱6.4%，牛奶0......

期刊

丹麦面包菠萝菊粉配方工艺

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