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亲电反应位点相关论文
主要食品抗氧化剂的光谱及抗氧化机理研究
食品抗氧化剂是重要的食品添加剂,可以有效延缓食品的氧化和变质,保证食品的安全。目前,BHA、BHT、TBHQ、PG和维生素E是应用最广泛......
学位
密度泛函理论
食品抗氧化剂
BHA
TBHQ
红外光谱
紫外光谱
亲电反应位点
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