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竹笋适口性形成及其主要影响因素研究综述
竹笋是中国传统森林蔬菜,也是大宗出口农产品。适口性体现了竹笋经济价值和市场潜力,是高品质竹笋评价的重要指标,但竹笋适口性形......
期刊
竹笋
适口性
种间差异
环境效应
人工经营干扰
综述
bamboo shoots
palatability
interspecific differ
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