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优势发酵菌株相关论文
宁波地区传统梅干菜中优势发酵菌株分离鉴定及酶活分析
以宁波地区梅干菜半成品和成品为试验材料,采用十倍稀释法分离其中优势发酵菌株,从半成品中得到7株细菌,分别命名为MGCB1~MGCB7,从成品......
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梅干菜
分离鉴定
优势发酵菌株
酶活
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